GUIDE
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du sommelier, le ou la titulaire du poste de guide accueille la clientèle, l’informe sur l’offre boutique et sur les produits du vignoble, tout en assurant des tours haut de gamme. TÂCHES :Accueillir et informer les clients sur l’offre en boutique disponibles Assurer l’ouverture et la fermeture...
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COMMIS
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du maître d’hôtel, la ou le titulaire du poste d’hôte est garant de l’accueil du restaurant. Expert du relationnel, vous avez la charge du bien-être et du contentement de la clientèle. TÂCHES :Accueillir et orienter les clients Travailler avec les plans de salle et réservations établis Détecter des...
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HÔTESSE
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du maître d’hôtel, la ou le titulaire du poste d’hôte est garant de l’accueil du restaurant. Expert du relationnel, vous avez la charge du bien-être et du contentement de la clientèle. TÂCHES :Accueillir et orienter les clients Travailler avec les plans de salle et réservations établis Détecter des...
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PÂTISSIER-BOULANGER
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du chef de cuisine, le ou la titulaire du poste de pâtissier et boulanger(ère) contribuera à la création et confection de produits destinés à la boutique et participera également à la création et confections des menus du bistro. TÂCHES :Participer à la création de pâtisseries, desserts...
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PRÉPOSÉ BOUTIQUE
DESCRIPTION : Sous la responsabilité de la responsable boutique, la ou le préposé(e) boutique a comme principale objectif la satisfaction de la clientèle en assurant une expérience client de qualité, en assurant un accueil irréprochable, en partageant l’offre des activités et des produits boutique et en effectuant les dégustations alimentaires...
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SERVEUR
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du maître d’hôtel, le ou la titulaire du poste de serveur accueille la clientèle, l’informe sur l’offre alimentaire et sur les produits du vignoble, tout en assurant un service aux tables haut de gamme. TÂCHES :Accueillir et informer les clients sur l’offre des repas disponibles Recommander des...
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SOUS-CHEF
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, la ou le titulaire du poste de sous-chef aura comme mandat d’exécuter les opérations de cuisine et la préparation des aliments en respectant les normes de l’entreprise. La personne occupant ce poste participe à processus de production des plats en supervisant...
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BARMAN
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du maître d’hôtel, ou de la responsable dégustation le ou la titulaire du poste de barman se doit d’être passionné par la mixologie et la sommellerie! Le travail quotidien consiste à préparer les commandes de cocktails, de boissons et cafés et interagir avec les clients...
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CUISINIER
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Chef de création, le titulaire du poste de cuisinier(ère) exécute des tâches de mise en place, de préparation des postes de travail, de stockage des commandes, de transformation des récoltes des jardins et de nos élevages de porc et bœuf ainsi qu’à la participation...
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PLONGEUR
DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Chef de création, le titulaire du poste de plongeur(se) exécute le lavage de vaisselle et participe à la mise en place et l’élaboration de base des plats, au stockage des commandes, et à l’entretien de la cuisine. TÂCHES :Mise en place des postes de travail Tenir...
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